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    La cocina de las monjas siempre ha tenido un atractivo extraordinario para los amantes de la cocina. Estas 100 recetas son extraordinariamente útiles. Sobre la cocina argentina tradicional son 100 aportaciones para un a auténtico tratado de cocina.

    Aunque no todo el libro es accesible (uso restringido), hay un primer capítulo de acceso permitido del mayor interés sobre MASAS BÁSICAS. Tanto masas con levadura como sin levadura.

    A continuación recetas variadas sobre carnes, pescados, ensaladas, verduras, pastas, salsas, quesos, un interesante apartado de recetas de diferentes tipos de vinagre. Por último, postres, con dominio de las tortas.

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