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    Comprar Dulse natural deshidratado, 25g, Porto-Muiños
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    Descripción

    Alga Dulse, Palmaria palmata, es la más famosa del Atlántico Norte y se dice que la masticaban los guerreros celtas y los vikingos en sus travesías.

    De color rojo, es el alga más rica en hierro por lo que se recomienda en casos de anemia.

    Hidratación:

    Basta con mantenerla unos 10 minutos en remojo para poder añadirla al natural a las ensaladas.

    Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.


    Cocción: Cocer durante 15-20 minutos. Para cocinarla, no es necesario ponerla en remojo.

    Tostada:Triturada en mortero como condimento. Horneada como aperitivo.

    Hervida:Como guarnición en platos de pescado o carne. En la preparación de sopas, revueltos, croquetas, empanadas, arroces y pastas.

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